Cara memilih telur asin

Cara memilih telur asin

1. Pilih telur asin matang yang kulit telurnya masih berwarna biru muda dan tidak kusam

2. Telur asin yang baik adalah jika letak kulit telurnya tepat ditengah-tengah (apabila dibelah)

3. Jika membeli telur asin yang mentah (untuk direbus sendiri). Pilihlah yang telurnya masih agak berat berarti masih baru.

4. Jika membeli telur asin mentah yang ringan acapkali telur tersebut kondisinya sudah agak kurang baik.

5. Telur asin yanv baik kondisinya adalah yang masih berusia 10 hati dalam suhu kamar.

Telur Asin

Salah satu bentuk pengawetan makanan secara alami adalah dengan cara pengasinan. Telur yg diasinkan melalui suatu proses perendaman di dalam larutan garam dengan media abu gosok atau serbuk bata merah menjadikan mempunyai rasa yang khas dan menghilangkan amis telurnya

Pada setiap pasar dan penjual, kita telah banyak melihat telur itiklah yang dijual dalam bentuk telur asin. Hal itu tentunya beralasan bagi penjualnya:

1. Telur itik rata2 lebih besar daripada telur ayam

2. Rasa amis yang dumiliki telur itik membuat telur ini tidak begitu banyak dapat digunakan untuk olahan-olahan lain.

3. Telur asin menjadi lebih enak dan mempunyai rasa khas setelah diasini disamping masa simpannya menjadi lebih lama.

Manfaat dari telur yang diasinkan yang utama, telur asin tanpa bumbu/diolah macam-macam pun sudah nikmat, dimakan begitu saja ataupun dengan nasi. Selain nilmat telur asin juga sarat akan kandungan gizinya. Menurut penelitian dari beberapa pakar/ahli gizi, telur ini selain berkalsium tinggi juga mengandung hampir semua unsur gizi dan mineral hingga dapat dikonsumsi oleh segala usia. Keuntungan lainnya bagi penggemar telur asin adalah harganya pun sangat terjangkau hingga sering kali menjadi lauk utama

Dieng Culture Festival 2016

Dieng Culture Festival 2016

5 Aug 2016 – 7 Aug 2016

 

Dieng Culture Festival 2016 diadakan tanggal 5-7 Agustus yang menyuguhkan pengalaman tidak sama agar lebih berkesan dari tahun-tahun sebelumnya. Ragam acara Dieng Culture Festival 2016 dimulai pada tanggal 5 Agustus, acara pembukaan bertempat di Kompleks Candi Arjuna. Saksikan tampilan musik dari Kyai Kanjeng beserta Cak Nun. Acara berakhir sore supaya Anda dapat menikmati Matahari terbenam di Bukit Skuter yang dapat ditempuh cuma 15 menit dari Desa Dieng Kulon.

Usai menikmati Matahari terbenam, Anda diajak bersiap melihat pertunjukan Jazzatasawan yang digelar di panggung utama, timur Kompleks Candi Arjuna. Pertunjukan musik di suhu 2,5 derajat celcius itu bakal menampilkan sejumlah musisi jazz berasal dari pelosok Tanah Air.

Keesokan harinya, 6 Agustus 2016, Anda dapat menikmati Matahari terbit di puncak Dataran Tinggi Dieng. Misalnya Puncak Sikunir, Prau, Pakuwaja atau Pangonan. Disarankan untuk memulai pendakian pukul 02.00-04.00 supaya tidak terjebak macet saat mendaki.

Di hari yang sama setelah melihat Matahari terbit, Anda diajak mengikuti acara “Jalan Kaki Kelilingi Kampung” di Dataran Tinggi Dieng, diakhiri penerbangan ribuan balon gas dan minum purwaceng bersama. Panitia bakal sediakan sejumlah doorprize untuk peserta jalan kaki keliling kampung. Titik start dan finish adalah Kompleks Gedung Soeharto-Withlam, Dieng.

Masih di 6 Agustus, mengikuti ragam pertunjukan seni yang tersebar di bermacam lokasi, baik di panggung utama maupun panggung khusus budaya. Lokasinya tersebar di Telaga Warna, Kawah Sikidang, maupun wilayah wisata alam lainnya. Malam harinya digelar pertunjukan musik akustik, stand up comedy dan penerbangan sekitar 5000 lampion, dan juga kembang api. Diperkirakan tersedia 15 ribu letusan kembang api bakal menghiasi langit Dieng setelah penerbangan lampion usai.

Acara puncak alur ruwat rambut gimbal diadakan tanggal 7 Agustus 2016. Khusus acara kirab budaya, panitia mengakses peluang bagi pengunjung yang berminat terlibat turut kirab budaya sebanyak 80 orang. Anda yang tertatik dapat mendaftar ke pihak panitia.

Setelah kirab budaya keliling Dieng, alur ritual potong rambut setelah itu adalah Dharmasala. Sejumlah anak berambut gembel bakal dicukur rambutnya oleh sejumlah tokoh yang ditunjuk oleh panitia penyelenggara untuk mencukur, dipimpin oleh pemimpin spiritual suku Dieng, Mbah Naryono.

Sementara itu, di kompleks candi Arjuna bakal tersedia upacara pemotongan rambut, dipanggung budaya tersedia pagelaran wayang kulit khusus ritual, dan bermacam pertunjukan seni normalitas di panggung atau wilayah lain yang dapat dinikmati oleh para pengunjung.

Informasi setelah itu perihal Dieng Culture Festival 2016, silahkan kunjungi website www.dieng.id

Erau Adat Kutai dan International Folk Art Festival di Tenggarong

Erau Adat Kutai dan International Folk Art Festival di Tenggarong

20 Aug 2016 – 28 Aug 2016

Festival budaya Erau Adat Kutai dan International Folk Art Festival berlangsung pada 20 – 28 Agustus 2016 di Kota Tenggarong, Provinsi Kalimantan Timur. Dalam kegiatannya Anda dapat menyaksikan upacara tradisi Kesultanan Kutai Kartanegara Ing Martadipura, pertunjukan seni dan budaya yang berasal dari beraneka daerah, lomba olahraga tradisional, lomba perahu naga, lomba perahu motor, expo dan pesta rakyat. Untuk acara Festival Seni Tradisi Internasional diikuti negara-negara bagian CIOFF dan dilaksanakan bersamaan bersama Festival Erau terasa tanggal 20 – 28 Agustus 2016.

Erau berasal berasal dari bahasa Kutai “eroh” yang bermakna ramai, riuh, ribut, situasi yang penuh sukacita. Suasana yang ramai, riuh rendah suara, dalam arti: banyaknya aktivitas sekelompok orang yang mempunyai hajat dan mempunyai kandungan makna baik berupa sakral, ritual, maupun hiburan. Pelaksanaan upacara Erau dilaksanakan oleh kerabat keraton bersama mengundang semua tokoh pemuka masyarakat yang mengabdi kepada kerajaan. Mereka berasal dari semua pelosok lokasi kerajaan sambil membawa bekal bahan makanan, ternak, buah-buahan, dan juga para seniman.

Erau pertama kali dilaksanakan pada upacara tijak tanah dan mandi ke tepian dikala Aji Batara Agung Dewa Sakti berusia 5 tahun. Setelah dewasa dan diangkat jadi Raja Kutai Kartanegara yang pertama (1300-1325), juga diadakan upacara Erau. Sejak itulah Erau tetap diadakan setiap berlangsung penggantian atau penobatan Raja-Raja Kutai Kartanegara. Dalam perkembangannya, upacara Erau tidak cuman sebagai upacara penobatan Raja, juga untuk penganugerahan gelar berasal dari Raja kepada tokoh atau pemuka masyarakat yang diakui berjasa pada Kerajaan. Dalam upacara Erau ini, Sultan serta kerabat Keraton lainnya memberi jamuan makan kepada rakyat san memberikan tambahan layanan sebagai tanda terima kasih Sultan atas pengabdian rakyatnya.

Pelaksanaan Erau yang paling akhir menurut tata cara Kesultanan Kutai Kartanegara dilaksanakan pada th. 1965, dikala diadakan upacara pengangkatan Putra Mahkota Kesultanan Kutai Kartanegara, Aji Pangeran Adipati Praboe Anoem Soerya Adiningrat. Erau sebagai upacara tradisi Kutai didalam usaha pelestarian budaya berasal dari Pemda Kabupaten Kutai baru diadakan pada th. 1971 atas prakarsa Bupati Kutai pas itu, Drs.H. Achmad Dahlan. Upacara Erau dilaksanakan 2 th. sekali didalam rangka peringatan kembali kota Tenggarong yang berdiri sejak 29 September 1782.

Kini, kebijakan Pemerintah Kabupaten Kutai udah menjadikan Erau sebagai pesta budaya secara rutin. Selain itu, Erau Adat Kutai dan International Folk Art Festival sudah masuk didalam calendar of events pariwisata nasional, tidak dikaitkan bersama seni budaya Keraton Kutai Kartanegara namun lebih beragam tampilan ragam seni dan budaya yang ada serta hidup dan berkembang di semua lokasi Kabupaten Kutai.

Kota Tenggarong atau nama mulanya Tepian Pandan merupakan ibu kota Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar), di Provinsi Kalimantan Timur. Dulunya kota ini adalah ibu kota Kesultanan Kutai Kartanegara ing Martadipura dan berdiamnya makam para rajanya. Di Kota Tenggarong ada lebih dari satu target wisata layaknya Pulau Kumala dengan berbagai sarana taman hiburan, kereta gantung, dan tower setinggi 100 meter. Ada pula Museum Mulawarman dan Kedaton Kutai Kartanegara.

Untuk menuju Tenggarong, Anda dapat mengarahkan penerbangan lewat Bandara Sepinggan di Balikpapan. Berikutnya, lanjutkan perjalanan darat menuju Kota Tenggarong sekira 3 jam lebih. Anda dapat menyambangi Kota Tenggarong dari Samarinda melalui perjalanan darat sepanjang 45 menit.

Informasi dan keterangan Erau Adat Kutai dan International Folk Art Festival silahkan menghubungi pihak berikut.

Jl. Tomang Utara III / 270

Jakarta, Indonesia

(0622) 15657882

Indihome Prambanan Jazz 2016

Indihome Prambanan Jazz 2016

20 Aug 2016 – 21 Aug 2016

Penikmat jazz dapat menjadi saksi pertunjukan musik spektakuler dan bertaraf internasional berlatarkan Candi Prambanan yakni Indihome Prambanan Jazz 2016 yang diadakan pada tanggal 20-21 Agustus. Ini adalah sebuah inisiasi pertunjukkan yang mengusahakan memadukan musik bersama unsur budaya yang kental.

Adapun musisi internasional yang diboyong adalah group vokal R&B asal Amerika yakni Boyz II Men. Kelompok yang beranggotakan Nathan Moris, Shawn Stockman dan Wannya Moris ini dapat menjadi penampil utama dalam Indihome Prambanan Jazz 2016. Selain itu, beberapa nama dari dalam negeri yang telah tidak asing kembali layaknya Kahitna, Krakatau Reunion, Tulus, Mocca, Shaggy Dod dan Trio Lestari, akan memeriahkan perhelatan musik ini.

Menurut CEO Rajawali Indonesia Communication, Anas Syahrul Alimi, Indihome Prambanan Jazz 2016 dikehendaki mampu menjadi sinergi jangka panjang dalam memperkenalkan pariwisata Indonesia di kancah dunia internasional.

Project Director Indihome Prambanan Jazz 2016, Bakkar Wibowo menambahkan bahwa Jogja itu sebuah kenangan dan pihaknya mengidamkan membangun kenangan-kenangan itu menjadi sesuatu yang istimewa melalui sebuah pertunjukan musik area terbuka, di sebuah daerah yang begitu istimewa bersama penonton dan pertunjukan musik yang istimewa.

Indihome Prambanan Jazz 2016 diadakan di dua venue yakni venue Brahma untuk special show dan venue Wisnu untuk festival show. Dalam dua hari pertunjukan tersebut, pihak panitia berjanji dapat melaksanakan yang paling baik demi memuaskan penikmat konser musik di Jogja dan sekitarnya.

Selain pertunjukan musik, diadakan juga expo dan bazar bersama daerah yang nyaman. Penonton mampu menikmati musik berkualitas sambil menyantap kuliner-kuliner pilihan.

Tiket Indihome Prambanan Jazz 2016 bisa didapatkan di ticket box Sate Afrika maupun melalui situs www.tiketapasaja.com. Tiket terbagi menjadi kelas Silver, Gold dan Platinum. Termasuk juga tiket Diamond yang mampu didapatkan bila menghubungi pihak promotor secara langsung.

Memberikan informasi dan cerita mengenai pengalaman anda berbelanja